Ingredienti:
1kg di farina
1 cubetto di Lievito
Acqua, sale
Farcitura:
Formaggio e pomodoro
Procedimento:
Si impastano tutti i prodotti e si formano delle palline che devono lievitare, quando raddoppiano il loro volume, stendono e si farciscono con pomodoro e formaggio, si chiudono a mezzaluna e si friggono in abbondante olio bollente e si servono ben caldi.